香港は旧正月になってまるで日本のように寒〜くなりました。16年来の寒さを記録し、明け方は7度という香港ではびっくりするような寒さです！

すっかりお正月らしくなった香港ですが、お正月と言えばやはり“おせち料理”は欠かせません。小さいながらも、毎年日本式おせち料理を作ってはいたのですが、今年はちょっとお休み。大根餅もあるしいいかな〜と思っていたところ、義母が“盆菜（プンチョイ／ボンサイではありません！）”を買ってきました。

ここ数年、レトロブームからなのか、大手レストラン企業もこれらを手がけ、クリスマスや年末年始のパーティー料理として注文を受けています。今回、義母が買ってきたのは、精進料理の“ベジ盆菜”。アワビやエビ、干しナマコもどきが入っています。スープ無しの鍋といった感じの盆菜は、とにかく材料がたくさんで、結構満腹。一日で食べきれない場合は、翌日の夕食にと、やはりおせち料理といったところ。。。

現在でも新界の村では“盆菜”を食べる行事を催していますので旧正月前後には、こんな伝統文化を体験見学するのもお勧め。小さめの盆菜から予約を受け付けているレストランもありますので、ちょっと香港式にお祝いの席を盛り上げてみるのもまた一興です！