「健康工房」のスープは、滋養にあふれている。とろりとした濃厚なおいしさに、体はいつも大歓迎のサインを出します。

初めて知ったのは、４年前の春に泊まったホテルのフロントの女性との会話から。チェックインをしながら、ホテル近くのスーパーやおすすめの店をたずねたところ、「私のランチは、毎日のように『健康工房』のスープよ」と、道路をはさんで真正面にある小さなショップを指さして教えてくれたのだ。

知らない店の名前は視界にとらえられないが、いったん覚えた店名は、実際の店舗や看板やポスターまで、街のあちらこちらで不思議なほど目に飛び込んでくる。
「健康工房」の店舗は、駅の構内でたやすく見つけることができる。

大きな柔らかい肉まんが店頭で蒸されていたり、白いバックパネルの前に濃縮ジュースの瓶がおしゃれにディスプレイされていたり、それはそれは豊富な種類のジュースがペットボトルに詰められて整列していたりする。

そのジュースの棚は、おすすめのポイントが「健胃」「増加身體活力」のように大書されたポップで飾られているのだが、ここのところ、一番強く心をひかれ、一番数多く買いもとめているのが、「抗衰老」と書かれたポップのところに並んでいる「鮮百香果刺梨汁」という名前のジュースだ。
「抗衰老」！　衰えに抗（あらが）う！老いに抗う！　なんと頼もしい言葉なのだろう。
このポップを見かけると、神棚に手を合わせるような気分で向き合って、（私の「衰」と「老」とも戦ってください）と心の中でお願いして1本を手に取っている。

「鮮百香果刺梨汁」のラベルには、「Fresh Passion Fruit & Chestnut Rose Juice」と書き添えられている。
「刺梨（Chestnut Rose）」は、植物図鑑で調べてみたら、ビタミンCを多く含むバラ科の木の果実と分かったが、スポーツ飲料のような爽快な味わいで飲み飽きない。
あなたも是非、このつぎの香港でお試しくださいね。