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【食】

香港|食|尖沙咀|カップルでひたる|Intercontinental Hong Kong Lobby Lounge(インターコンチネンタル香港ロビー・ラウンジ)
2016.04.15
尖沙咀 (チムサアチョイ)

Intercontinental Hong Kong Lobby Lounge(インターコンチネンタル香港ロビー・ラウンジ)

100万ドルの夜景をバックにいただくカクテルは
大切な人との思い出の1ページに残るはず
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ふわふわのシートに腰掛けて、ゆったりと過ごす夜は思い出に残りそう。どこまでも広がる夜景にうっとり。

旅行中の忙しいスケジュールの中でも、心ゆくまで楽しみたいのがビクトリア湾の夜景です。数々の夜景スポットがある中で、ビクトリア湾の水面に近い位置から眺める180度のパノラマの迫力が香港一と言われるのが、九龍半島の尖沙咀側にあるインターコンチネンタル香港のロビー・ラウンジ。

座っているだけで何とも言えず気分の良いこのラウンジ、実は風水に配慮して、九龍からビクトリア湾に向かう幸運の龍が、この空間を通り抜けて行くように設計されているそう。ですから、ここで一緒に過ごす大切な人との縁を、ますます深めてくれるのではないでしょうか。

ここには香港ならではの魅力溢れるオリジナル・カクテルがいろいろ揃っています。その中から特に飲みやすい3つをご紹介しましょう。

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左から、香港スカイスクレーパー、アベニュー・オブ・スターズ、アジアズ・ワールド・シティ。すべて140香港ドル。

例えばこのホテルの目の前に位置する、香港の映画スターの手形が並んだ「アベニュー・オブ・スターズ」を名前にしたカクテルも。中国のスパイスである八角を星に見立てて、ビターオレンジ・マーマレード、フレッシュレモンジュースという柑橘系のかすかな苦みが、ビーフイーター・ジンとカンパリに見事に溶け合った、少し大人の爽やかさ。本物のアベニュー・オブ・スターズは、残念ながら現在工事中で2018年まで閉鎖中ですが、香港スターの華やかさをカクテルで味わってください。

レモンなどのフルーツとベースのお酒を合わせた、イギリスの伝統的カクテル「ブリティッシュ・パンチ」を、レモンシャーベットと、空飛ぶ赤いドラゴンをイメージした南国の花で、香港らしくアレンジしたのが「アジアズ・ワールド・シティ」。ベースになるビーフイーター・ジンにアブサン、プロセッコなどの異なるお酒が巧みに配合されていて、華やかさの中にジンのしっかりとした風味が味わえます。

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肉類の盛り合わせ、シャルキトリー・プラッター310香港ドル。

プロセッコベースの「ホンコン・スカイスクレーパー(超高層ビル)」は、すらりとしたシャンパングラスから、ビルの最上階から突き出したポールのようにハーブの枝がそびえ立っています。

カフィアライムをインフューズしたハバナ・ラムがしっかり主張しつつ、柚子ジュースとユーカリ蜂蜜を合わせたアロマに包まれて、すっきり飲みやすいカクテルです。

そしてカクテルのお供から、本格的な食事まで、幅広く選べるのも、味が自慢のレストランを揃えるホテルのラウンジならでは。

高品質のイベリコハムやテリーヌなどの盛り合わせや、チーズプレートは、特に評判のいい一品です。

また、夜に小腹が空いたら、スパイシーチリソースをアクセントにした、和牛とフォアグラの贅沢なミートボールはいかがですか? キャラクターのあるカクテルと、リッチでまろやかなフレーバーが口の中でほどよく溶け合います。

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スパイシー和牛ミートボール220香港ドル。


時間によってはライブバンドも加わってロマンチックなムード満点。まさに目から、舌から、耳から、五感で香港の夜を味わうのに、理想的な空間なのです。
ロビー・ラウンジ自体は一日中オープンしていますので、訪ねる時間によって、同じ景色の違う魅力を味わうことができます。ランチやアフタヌーンティーの人気も高いので、こちらもぜひお試しください。

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幸運の龍が飛び交うという、ビクトリア湾の気まで心に吸い込めそうな素晴らしい夜に。

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