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【食】

香港|澳門|マカオ|レストラン|8餐廳 (The Eight)
2010.11.16
マカオ

8餐廳 (The Eight)

豪奢で独創的なインテリアが楽しめる
ミシュランを獲得した中華レストラン
ゴージャスなインテリア

ゴージャスなインテリア

マカオのランドマークとして有名なホテル、グランドリスボア(新葡京)内に2007年オープンした、伝統広東料理に新しい創作料理をプラスした中華ダイニング「8餐廳(エイト)」。

インテリアを香港出身の世界的デザイナー、アラン・チャン氏がプロデュースしたことでも話題で、金魚や店名でもあるラッキーナンバー「8」など、伝統的な中国要素を取り入れた独創的なデザインが特徴です。

ミシュランお墨付きの料理の数々は、シンプルな器に美しく盛り付けられ、まるでアート作品のよう。ワインセレクションも充実していて、その種類は6800ラベル以上。質の高い中国茶も種類豊富に取り揃えています。

特に人気なのが、ランチタイムに提供される飲茶。1皿HK$30〜とリーズナブルな価格で、ベトナム風春巻きなど50種類以上の新しい創作点心が楽しめます。平日でも行列必須なので、予約をオススメします。

「脆皮柚子手撕鶏(クリスピーチキンのせポメロのハチミツライムソース和え)」半羽でHK$128、1羽でHK$248

「脆皮柚子手撕鶏(クリスピーチキンのせポメロのハチミツライムソース和え)」半羽でHK$128、1羽でHK$248

「廣東式炒龍蝦[900g](タマゴ、豚ひき肉入り、広東風ロブスターの炒め物 900g)」HK$980

「廣東式炒龍蝦[900g](タマゴ、豚ひき肉入り、広東風ロブスターの炒め物 900g)」HK$980

「魚翅海味布袋[4件](フカヒレ、ナマコ詰め油揚げ巾着の蒸し物 4個)」HK$198

「魚翅海味布袋[4件](フカヒレ、ナマコ詰め油揚げ巾着の蒸し物 4個)」HK$198

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