まず前菜は有名なピータンから。口の中でとろけるような、粘りつくような美味しさで、赤いしょうがと一緒にいただくとそのサッパリ感との相性がとてもいいのがわかります。　

お店の自慢料理、ガチョウのローストは少し甘いソースと一緒にいただきます。もちろん、その他のスタンダードな広東料理もあっさりとしていて、かつ素材へのこだわりが感じられます。

なかでもインパクトがあってオススメなのは、海老と沢蟹のみそ湯葉包み。とてもむっちりしたエビを使っているので食べ応えは充分です。　

あわび松茸まるごとスープ

最後の締めくくりはデザート。さすがヨンキーではいろいろなスイーツのチョイスがあります。香港では体にいいデザートを是非いただきましょう。亀ゼリー、胡麻汁粉、小豆汁粉、マンゴープリン、その日の気分に合わせて選んでみてください。